Birkstro - bistro pod břízou

Informace o podniku

Otevírací doba

• pondělí: 10:00–14:00
• úterý: 10:00–14:00
• středa: 10:00–14:00
• čtvrtek: 10:00–14:00
• pátek: 10:00–14:00
• sobota: Zavřeno
• neděle: Zavřeno

Kontakt a odkazy

• 

  Vojtěch Lapuník

  před měsícem

  ★ 3

  Do vyhlášeného Bistra pod Břízou jsem se chystal vážně dlouho a dle recenzí, fotek i osobních doporučení přátel jsem se na návštěvu vskutku těšil. A rovnou na úvod musím prozradit, že mě návštěva dost zklamala. Ne snad, že by zde nastal nějaký konflikt, nebo že bych dostal chybně připravené jídlo, ale zkrátka mi nechutnalo. Protože po stránce interiéru je podnik neskutečný. Strom tyčící se uprostřed restaurace působí majestátně a neskutečně se mi nápad líbí. Stejně tak celková atmosféra i obsluha je více než v pořádku. Potěšilo mě že se zde zeptají zda k polévkám chceme pečivo, čím předcházejí odpadu, pokud bychom o něj zájem neměli a dostali ho automaticky. Také servis je zde rychlý a nekomplikovaný. Z tohoto úhlu vůbec žádný problém nebyl. Ale bohužel chuťově jsme se zkrátka zcela minuly. Obě námi vyzkoušené polévky byli opravdu slabě dochucené, v případě Italské polévky s pestem bych dokonce řekl, že chuť byla až vodová. Po chuti zde nebyl ani náznak poctivého vývaru nebo výraznější práce s kořením. U druhé polévky byl jakýsi náznak pikantnosti, ale opět velmi slabá a celkovému dojmu to nijak nepomohlo. O nic lepší nebyli bohužel ani hlavní chody. Těstovinám s burratou chyběla jakákoliv krémovost, omáčka dokonce působila až zdrcnutým dojmem a po slibovaných pistáciích v pestu jsem zde po chuti nenašel ani náznak. Tacos potom obsahovali velmi dobrou masovou směs a ze všech jídel zde byl chuťový zážitek zdaleka největší. Ale tortilové placky pak naprosto obyč stejně jako zbytek náplně pokrmu. Celkově tacos nebyli vyloženě špatné, ale působili jakoby si je člověk narychlo večer spíchnul ze zbytků k večeři, zkrátka žádná sláva. Ceny pak naprosto adekvátní obědovému menu v centru Plzně, zkrátka počítejte něco nad Jana Ámose za jeden hlavní chod. Moc mě to mrzí a nedělá mi žádnou radost, že moje recenze není zrovna pozitivní, ale snažím se být tak upřímný jak jen dokážu. Na druhou stranu, vzhledem k obecnému pozitivnímu ohlasu Birkstru dám v budoucnu určitě ještě šanci a budu věřit, že napodruhé mě již přesvědčí a já budu moci svou recenzi změnit. Takto bohužel průměrných tři z pěti a s doporučením bych se spíše ostýchal. I přes to díky a budu držet palce. ✌️

• 

  Lucie Křepinská

  před měsícem

  ★ 5

  Birkstro je pro mě sázka na jistotu. Ještě se mi nestalo, že bych si nepochutnala. Miluji jejich poctivou domácí kuchyni a přístup ke kvalitním surovinám. Velkým bonusem je, že se po jídle vždy cítím dobře,bez pocitu těžkosti nebo nafouknutého břicha. Doporučuji.🫶🏻

• 

  Monika Šmídová

  před rokem

  ★ 3

  Vždycky je to všechno o lidech a jejich přístupu. Už potřetí se mi zde stalo,že bylo jídlo studené. Poprvé jsem neříkala nic a čekala, zda příště bude situace lepší. Podruhé a potřetí jsem druhé jídlo chtěla raději až po horké polévce, což se ukázalo také jako velký problém. Nicméně mě vyhověli a jídlo přinesli 10 minut po polévce a bylo studené. Takže dnes už jsem chtěla vrátit peníze, které mně s neochotou vrátili se slovy, že budou tratní a že si ještě nikdo nikdy nestěžoval 🙈🙈🙈

• 

  Monika Hradecka

  před 6 měsíci

  ★ 3

  Vyzkoušela jsem, ale přišlo trochu zklamání - hříbková omáčka s noky sice chuťově dobrá, ale hříbky viditelné možná pod lupou, porce na hlavní jídlo o dost menší, než bývá obvyklé, za to servírováno na maxi talíři. Cena 175 Kč za tuto porci bezmasého oběda za mě přemrštěná. Většina lidí kolem si dávala jen polévku, asi ví proč. Nezanevřu a příště zkusím polévku.

• 

  Eli Valentova

  před 3 měsíci

  ★ 3

  Obsluha velmi milá. Jídlo mě ale nenadchlo. Miluji hrachovou kaši s uzeným, ale toto bylo celé celkem přesolené, dala jsem si jen malou porci. Update : na přímo si již nestěžuji, protože se akorát obsluha urazí a dochází ke konfliktu a těm já se vyhýbám ( po jisté zkušenosti jinde ) jídlo tenkrát snědl nakonec můj přítel, i pro něj slané, ale byla to malá porce tak to dal. Až se zastavím příště, tak uvidím jak bude chutnat jiné jídlo.

Data poskytuje Google Maps